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简介: 总觉得喉咙有痰咳不出?送你10个止咳化痰食疗汤方!(收藏了吧)【调料】料酒、盐、鸡粉、清汤各适量【做法】1.将沙参洗净,用温水泡软,切段;核桃仁温水泡软去外皮;牛尾洗净,切小段汆烫后待用。2.把沙参、

总觉得喉咙有痰咳不出?送你10个止咳化痰食疗汤方!(收藏了吧)

【调料】料酒、盐、鸡粉、清汤各适量

【做法】1.将沙参洗净,用温水泡软,切段;核桃仁温水泡软去外皮;牛尾洗净,切小段汆烫后待用。

2.把沙参、核桃仁、处理好的牛尾段、料酒一同放入锅内,加入适量的清汤,大火烧开后转小火慢煲,2小时后加入盐和鸡粉调味即可。

沙参味甘、微苦,性凉,其主要的化学成分有:挥发油、三萜酸、豆甾醇、生物碱、淀粉等,在有效成分的作用下,沙参的主要功效包括:养阴清肺、祛痰止咳,对秋天肺热燥咳,阴伤咽干有特殊疗效。《本草正义》中记载:“微甘微苦,气味轻清,而富脂液,故专主上焦,清肺胃之热,养肺胃之阴。”

【重点提示】寒痰咳嗽或寒咳嗽、咳有白色清痰者禁饮本汤。

2、鲫鱼川贝汤

【材料】鲫鱼200克,川贝6克,姜丝适量

【调料】胡椒、盐、陈皮各适量

【做法】1.鲫鱼去鳞,除内脏,洗净备用。

2.将川贝、胡椒、姜丝、陈皮放入鱼腹中,封口。

3.把鱼放入锅内,加清水适量,用盐调味,中火煮熟后,将鱼腹中的材料取出,即可食肉喝汤了。

川贝的学名为川贝母,由于产地不同,形状也不尽相同。川贝母中富含贝母碱、去氢贝母碱对降压有很好的作用。贝母性味微寒、甘、苦,对清热化痰有很好疗效。由于川贝母有滋阴润肺的功能,因此,可用于治疗肺热咳嗽、干咳少痰、咳痰带血等症,与麦东门、沙参配合使用,效果更佳。

3、腐竹白果甘蔗汤

【材料】腐竹100克,白果12粒,黑皮甘蔗750克,生姜4片

【调料】香菜适量

【做法】1.白果去壳;黑皮甘蔗去皮切段;生姜切片。

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2.腐竹皮泡发,切段;香菜洗净,切段,备用。

3.把白果、甘蔗、姜片一同放入瓦煲内,加入清水适量,小火慢煲2小时,直至白果熟透,再下腐竹及香菜,略煲片刻即可。

中医认为,白果的主要功能是止咳平喘,适用于喘咳气逆、痰多之症,不论偏寒、偏热均可食用;而甘蔗又具有解热止渴、和中宽膈、生津润燥、利尿、健胃的功效。二者相互结合,使此汤具备了滋阴润肺、止咳化痰、清热解毒的作用。

4、枇杷叶蜜枣汤

【材料】枇杷叶、杏仁、桔梗各15克,蜜枣10颗

【调料】冰糖少许

【做法】1.枇杷叶、蜜枣、杏仁、桔梗分别用清水洗净,备用。

2.把枇杷叶放入干净、透气的布包内,与蜜枣、杏仁、桔梗一同放入锅中,加入3碗清水,大火煮开后,改小火慢煲。

3.锅内水剩一半时,放入冰糖,待糖溶化后起锅食用。

枇杷叶性平,味苦,其主要功效为化痰止咳,和胃降气。对支气管炎、肺热咳嗽、胃热呕吐有很好的疗效。苦杏仁苷是枇杷叶中的一种重要成分,该种物质能分解出氢氰酸,因此,具备了止咳、镇痛的功效。枇杷叶水煎液有抑菌、平喘和祛痰的作用。将枇杷叶与蜜枣搭配煲汤,既能祛除枇杷叶的苦味,又能起到化痰止咳的作用。

【重点提示】胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者禁止服用。

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5、鲜虾密瓜汤

【材料】虾仁100克,哈密瓜1个,胡萝卜50克,青豆少许

【调料】素高汤、盐各适量

【做法】1.选圆形哈密瓜1个,由1/6处切取一块做为瓜盅之盖并挖空果肉,果肉切丁备用。

2.锅内放入素高汤烧沸,加虾仁、青豆、胡萝卜丁、密瓜丁用大火煮熟后捞出备用。

3.将煮好的各种丁装入密瓜盅里加盐调味,置蒸锅以大火蒸8分钟即可。

哈密瓜有“瓜中之王”的美称,不但风味独特、营养价值高,还具有药用价值。成熟的哈密瓜糖分很高,含丰富的维生素、膳食纤维、果胶、苹果酸及钙、磷、铁等矿物质,适合老人及儿童食用。

中医认为:哈密瓜性偏寒,具有清肺热、止咳的功效,适合咳嗽痰喘者食用。将哈密瓜与鲜虾搭配煲汤,可将所有营养成分全部纳入锅中,真可谓相得益彰。

【重点提示】哈密瓜冷藏的时间不宜超过2天,否则就会破坏其营养成分。

6、雪梨百合汤

【材料】百合30克,雪梨2个,大个响螺1只,陈皮少许

【调料】盐少许

【做法】1.响螺去肠及污秽物质,清洗干净;雪梨去蒂、心,洗净,切块;百合、陈皮洗净备用。

2.向瓦罐内注入适量清水,大火煮沸后加入材料,中火继续煲至熟,加少许盐调味即可。

中医认为:梨的性味甘寒,能润燥化痰,润肠通便,古代医学家将梨作为治疗一些疾病的良药。

秋季人们容易出现咽干鼻燥、唇干口渴、皮肤干涩等现象,梨在缓解这些症状上,起到了很大作用。不仅如此,梨还具有促进胃酸分泌、降血压、退热、解疮毒、解酒毒及安抚镇静的作用。高血压患者可多吃。由于梨具有滋阴润燥、化痰止咳的作用,因此,它可以滋润、保护嗓子。

7、白萝卜汤

【材料】白萝卜500克

【调料】盐、白糖各适量,味精少许

【做法】1.将白萝卜去皮,洗净,切小块,备用。

2.把白萝卜放入锅中,加入适量的清水,煮沸后放入盐、白糖,改成小火继续煲,直到萝卜熟烂为止,再用味精调味。

萝卜既可当菜吃,又有很高的医用价值。自古以来就有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法,可见,萝卜确实是一种不可多得的保健材料。中医认为:萝卜性凉味辛甘,有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒的作用。萝卜所含热量较低,膳食纤维较多,因此,能促进肠道蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜,还可以降血脂、软化血管稳定血压、预防冠心病及动脉硬化。

【重点提示】萝卜属于寒性蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者应少食;慢性胃炎及十二指肠溃疡、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者禁止食用。

8、板栗白菜冬菇汤

【材料】板粟100克,白菜250克,火腿适量,生姜1块,冬菇4朵,红椒丝少

【调料】鸡汤、盐各适量,白糖、香油各少许

【做法】1.大白菜、火腿、生姜、冬菇洗净后切片;板栗洗净后蒸熟,去壳取肉。

2.油锅烧热,放入姜片炒香,注入鸡汤,加入板栗,用中火煮至八成熟。

3.再加白菜、冬菇、火腿,调入盐、白糖用大火煮熟,淋上香油,撒上红椒丝即可。

白菜有较高的营养价值,在我国北方的冬季,白菜是餐桌上的“常客”,曾被苏东坡赞叹为“白菘类羔豚”,有化痰止咳、退烧解毒的功效。

奉上8种化痰止咳汤 润肺化痰有奇效

燥热天已经到来,一不小心各种各样的小病都会降临。喉咙痛,咳嗽,痰多,这些病都不需要吃药,毕竟是药三分毒,还是应该能不吃就不吃。下面,我将为大家介绍8款化痰止咳汤。

1、玉米须橘皮治咳嗽

玉米须、橘皮各适量。共加水煎,日服2次;止咳化痰、治风寒咳嗽、痰多。

2、冰糖炖梨化痰止咳

将新鲜的梨子去皮并去核,加入适量的冰糖,放入锅中隔水蒸软就可以吃了。

3、萝卜猪肺止咳汤

萝卜1个、 猪肺1个、杏仁15克。加水共煮1小时,吃肉饮汤;清热化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多气促。

4、花生沙参汤治咳嗽少痰

花生米、白果,百合、北沙参各25克、冰糖适量。水煎取汁,加冰糖,每日1剂;润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干。

5、豆腐糖止咳化痰平喘

豆腐500克、红糖、白糖各100克。把豆腐当中挖一窝,纳入红,白糖,放入碗内隔水煮30分钟;一次吃完,连服4次;清热、生津、润燥、治咳嗽痰喘。

6、黄精冰糖止咳平喘

黄精(中草药)30克、冰糖50克。将黄精洗净,用冷水发泡,置砂锅内,再放入冰糖,加水适量,将锅置炉上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黄精烂熟为止,每日2次。吃黄精饮汤可清肺、理脾、益精,用治肺燥肺虚之咳嗽、干咳无痰、咯吐不利、食少口干、肾虚精亏等。

7、萝卜蜂蜜饮

将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可。温热服下。每日1~2次。

萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血,化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,本饮可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。治疗伤风咳嗽,以风寒感冒咳嗽为宜。注意事项:体弱屡易感冒咳嗽,久治不愈或反复迁延的婴儿,可试用。但风热咳嗽,见发热痰黄者,则不宜选用。

8、荸荠百合羹

荸荠(马蹄)30克,百合1克,雪梨1个,冰糖适量。将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。

荸荠味甘,性微寒,能清热生津,凉血解毒,化痰消积等作用,含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠及绿脓有抑制作用;梨能清热生津,润燥化痰;百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥,化痰止咳的作用。治疗痰热咳嗽,痰黄稠,咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。

注意事项:脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱的婴儿忌用。



润肺止咳汤的12种做法

润肺止咳汤的做法如下:

材料:雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。

雪梨洗净,切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净,在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中,加入水,熬煮半小时即可。

罗汉果雪梨汤,可以润肺止咳,美容养颜,多喝对身体是极有好处的,梨是“百果之宗”,因其鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。梨富含B族维生素,能保护心脏、减轻疲劳、祛痰止咳、养护咽喉。

本文标签: 化痰   止咳   做法  

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