海葡萄多少钱一斤？怎么吃？有哪些功效及作用？

海葡萄，学名长茎葡萄蕨藻，隶属绿藻门蕨藻科，是一种营养丰富的食用绿藻。那么海葡萄多少钱一斤？怎么吃？有哪些功效及作用？据青岛养殖户陈先生介绍，海葡萄的价格是50到160块钱一斤不等，这个跟海葡萄的质量以及产地有很大的关系。一般情况之下，新鲜的海葡萄100多块钱可以买一斤，相对来说价格还是有些小贵的。

海葡萄怎么吃？

凉拌。首先将海葡萄洗净，控水，然后调制蘸料，将醋、酱油、香油放入碟中，调制蘸料，最后将海葡萄装盘，蘸上调料生食即可。

海葡萄有哪些功效及作用？

1.海葡萄脂肪酸组成中共检出14种脂肪酸，不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的70.87%，亚油酸占13.14%，是人体必需的脂肪酸，缺乏会导致皮肤粗糙，组织再生能力减退，增大皮肤疾病的感染性等症状。

2.海葡萄含有适量的EPA（3.68%）和DHA（6.36%），EPA（二十碳五烯酸），在心脑血管疾病的预防等方面具有很强的生理活性。

3.海葡萄Ω-3脂肪酸与Ω-6脂肪酸比率完美，对提高免疫、延缓衰老、活化脑细胞有很好的作用。

海葡萄养殖技术

长茎葡萄蕨藻的繁殖以无性繁殖方式为主，起源于日本冲绳县。在日本，自1985年起就开始开展长茎葡萄蕨藻的海上人工繁殖，1989年又开始在陆地温室内，结合海洋深层水进行养殖，但其专利技术很少外流。

近年来，我国也慢慢开始尝试长茎葡萄蕨藻的养殖，但规模都远远达不到产业化水平。而目前，青岛海葡萄有机绿藻研发养殖有限公司已达到长茎葡萄蕨藻规模化养殖技术水平，其技术成果使长茎葡萄蕨藻的单位产量及养殖规模达到国内同类技术领先，产量高且稳定(每个季度产量为12.5～15千克/米2)、产品质量高(直立茎普遍较长，平均长度达8厘米以上)。