别名:茴香子,小茴。 来源:伞形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果实。均为栽培。 产地:主产内蒙,山西其它各地均有栽培。 性状鉴别:小茴香为双悬果,形似稻谷而细小或稍弯曲,长5~6毫米,直径约2毫米,黄绿色,有明显的纵棱线
是一种普遍的调味料,尤其是在烹调各种各样熟菜中获得客观性运用。茴香具备行气祛寒、开胃进餐等功效,适度食之可振作胃口。除此之外,茴香还可用以輔助医治一些症,可是从身心健康的视角上说应用茴香也是有很多注重的,如不留意其忌讳,则不但不利保健养生,
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