产地:全国各地均有生产。 性状鉴别:颖果长圆形,长约3~6厘米,直径约2~3毫米。表面黄白色或黄棕色。略抽皱,腹面有一深陷的纵沟。顶端钝,带有黄色柔毛,低端成斜尖形,有脐。质硬,断面白色。有粉性。气无,味淡。以颗粒均匀,轻浮者为佳。
浮小麦为禾本科植物小麦干瘪轻浮的颖果,也就是在淘洗小麦时浮在水面上的那部。全国大部地区均有栽培。以质硬,断面白色,粉性,气弱,味淡,无异味者为佳。收获时,扬起其轻浮干瘪者,或以水淘之,浮起者为佳,晒干。生用,或炒用。 中医认为,
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