山楂含多种、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、、脂肪和钙、磷、铁等。可治消化不良,可治冠心病,因山楂所含黄酮类能扩张冠状动脉、增加冠状动脉的血流量,促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。山楂粉在江西地区较为常见,有多家
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